רעיונות למזון לחתונה בעצמך בתקציב נמוך
תכנון מסיבה
אני נהנה להכין אוכל בתקציב ונהנה לתת טיפים לאחרים.
בישול: יותר טעים וזול מקייטרינג!
אוכל לחתונה עשה זאת בעצמך הוא בהחלט לא עבור כולם. אם אתה משרת מאות אנשים, הלוגיסטיקה היא סיוט. ואם אתה לא מכיר מישהו שיכול לבשל, אתה קצת תקוע לשלם בשביל להכין לך אוכל. בנוסף, ההכנה, הבישול, ההגשה והניקיון היא עבודה רבה (שהקייטרינג דואגים לה בדרך כלל).
כל עוד אתה מוכן להשלים עם כל זה, הכנת אוכל לחתונה שלך יכולה להיות בחירה מצוינת שתשמור אותך תחת תַקצִיב , במיוחד אם אתה מכיר אנשים שיכולים להכין אוכל ממש טוב!
אמה לארקינס
לבשל אוכל לחתונה שלך זה לא מטורף כמו שזה נשמע - תאמין לי, אני יודע! אחרי הכל, אתה יכול לראות תמונה שלי למעלה, נהנה מפירות העבודה הביתית-חתונה-אוכל שנטלו על עצמי משפחתי וכמה שכנים מועילים מאוד (בתוספת כמה רכישות מוכנות נבונות מהמכולת המקומית שלנו).
למטה תמצאו טיפים להכנת אוכל לחתונה שלכם (או של מישהו אחר), יחד עם כמה מנות ומתכונים מוצעים. אם השארתי משהו, הקפד ליידע אותי בתגובות למטה! בתאבון!
רשימת מנות אוכל לחתונה בתקציב עשה זאת בעצמך
- צ'יפס
- צ'יפס תירס, סלסה וגוואקמולי
- סלט עוף באפלו ( הנה מתכון של רשת המזון )
- סטייקים סינטה בגריל (כבוש)
- מגש גבינות עם קרקרים
- מגש פירות וירקות
- רוטב פירות
- שעועית אפויה (השתמש בקופסאות שימורים, או בצע המתכון הזה מ- Allrecipes )
- הודו מעושן (שלם) עם רוטב חמוציות
- חזיר מעושן (שלם) עם לחמניות ורוטב ברביקיו
- סלט תפוחי אדמה, סלט ביצים, סלט ברוקולי או משהו דומה ( הנה מתכון לסלט תפוחי אדמה מ- Food.com כדי להתחיל)
- קאפקייקס לחתונה
היצמד לדברים שאתה יודע שיהיה טעים, לא למאכלים מפוארים שלוקח נצח להכין אותם. זה לא שאנשים מצפים למנות מורכבות - למה אתה חושב שסטייק ולובסטר כל כך פופולרי בחתונות?
צלייה או עישון של מזון בבית היא דרך מצוינת לשרת הרבה אנשים בבת אחת, במיוחד אם הפריטים אינם דורשים הכנה רבה, כגון סטייקים ובשרים אחרים.
הנה האוכל לחתונה שנמרח מהחתונה של אחותי - את מרגישה כבר רעבה?
אמה לארקינס
טיפים להכנת אוכל משלך לחתונה
- הפשטות היא הטובה ביותר. רוב הסיכויים שאתם הולכים להתרוצץ הרבה ביום החתונה, אז אל תעשו דברים מסובכים יותר ממה שהם צריכים להיות. שמרו על מנות פשוטות והשלימו עם מזון מוכן (כגון צ'יפס ומטבל). רכישת מגשי פירות או ירקות יכולה גם היא לחסוך זמן.
- אל תפחד לבקש עזרה. לערוך אירוע פוטלוק זה נהדר, אבל לא כולם רוצים שהאורחים ידאגו להביא אוכל. לחילופין, בקש מבני משפחה, שכנים או חברים טובים לעזור בבישול.
- מבשלים בתפזורת. שקול לבשל פריט אחד או שניים גדולים עבור עיקר האוכל. למשל, הנחתנו סטייקים גדולים של סינטה בלילה שלפני המסיבה. עישנו גם חזיר גדול במעשנת שלנו. המנות העיקריות הללו לא לקח הרבה זמן להכין או לבשל.
- עכשיו זה לא הזמן להתנסות! מתכונים חדשים כמעט תמיד דורשים כמה ניסיונות כדי להצליח. גם אם מישהו אחר נשבע במתכון, אולי הוא לא יעבוד בשבילך. הכינו רק מנות לחתונה שאתם יודעים שיעבדו. זה זמן מצוין לפרוץ את כל המתכונים המשפחתיים ה'מנוסים'.
- תכננו, רכשו והיכונו הרבה לפני הזמן. התחילו להצטייד במרכיבים מספר שבועות לפני החתונה בפועל ולסיים את עיקר הקניות בעוד מספר ימים. בטח, אולי תצטרך לרוץ לחנות יום קודם, אבל לא תהיה לך רשימת כביסה שלמה של דברים לקנות. והכינו כמה שאתם יכולים (במיוחד כל קינוחים!) מבעוד מועד.
קאפקייקס לחתונה תוצרת בית
אל תשכחו להכין קינוח!
אמה לארקינס
אם יש דבר אחד שאתה באמת לא צריך להרגיש רע במיקור חוץ, זה הכנת עוגות. אנשים רבים פשוט לא אופים טובים במיוחד (כולל את עצמי). אמא שלי באמת הכינה את היפהפיות הקטנות והטעימות האלה - היא כוכבת בכל מה שקשור למאפים!
הדבר המצחיק היה, עם זאת, שעד שהקאפקייקס לחתונה יצאו, כולם היו כל כך מלאים באוכל טוב שזה לא באמת היה עניין גדול. אחרי כל העבודה שלנו, הם היו משהו שלאחר מחשבה! כדאי לזכור זאת כשאתה מחליט אם לבזבז עוגיות חתונה יקרות.
בשביל זה אתה הולך!
אמה לארקינס
מה הניסיון שלך עם אוכל לחתונה בעשה זאת בעצמך? - הצביעו כאן!
הצעות לשמירה על התקציב על ידי עשה זאת בעצמך אוכל לחתונה? - שתפו אותם כאן!
קרול סוויפט ב-19 בפברואר 2019:
למעשה הכנתי את כל האוכל אבל את העוף לחתונה שלי בשנת 87. אפילו הכנתי את עוגת החתונה שלי וגם את כל העוגיות. אבל שכרתי שתי נשים לשרת אותו.
תרזה אר סטוטר ב-16 בינואר 2019:
בישלתי למעלה ממחצית מהאוכל עבור קבלת הפנים לחתונה של בתי, בת 115 איש, לפני ארבע שנים. מצד אחד, זה היה נפלא. האוכל היה ישן וטוב, בדוק ונכון, תיקן פי אלף אוכל שלא הייתי צריך אפילו מתכונים עבורו. אבל במקום להתמקד בדבר האחד הזה, עסקתי יותר מדי בקישוט, סידור פרחים וכו'. כולם באמת אהבו את האוכל הביתי הרבה יותר מהאוכל הביתי, אבל הייתי בלגן מותש ומוגזם. ודא שאם אתה מכין אוכל בעצמך או עם כמה אחרים שאתה מאציל פרטים אחרים לחברים או למשפחה.
HayleylCanning250 ב-03 בספטמבר 2013:
איזו דרך מקורית לחסוך כסף לחתונה שלך!
אמקלרקינס (מחבר) ב-08 באוגוסט 2013:
@kurtkenobi: נכון??? אני אוהב שיש לו תחושה נינוחה ונוחה. אין אוכל מחניק עבורי!
אמקלרקינס (מחבר) ב-08 באוגוסט 2013:
@chat2vishakha: אתה מוזמן :)
קורטקנובי ב-08 באוגוסט 2013:
אולי אני פשוט אלך ואתחיל להרוס חתונות שהכל נראה כל כך מטומטם. לא ממש (על התרסקות)
chat2vishakha ב-03 ביולי 2013:
רעיונות נהדרים. קאפקייקס הם בחירה טובה. תודה רבה על שיתוף הרעיונות האלה.
אמקלרקינס (מחבר) ב-17 במאי 2013:
@אנונימי: זה נשמע מדהים! וטעים :) אני מתערב שזה יהיה טעים, אם לא טוב יותר, מכל מאכלי קייטרינג מפוארים שתוכלו להשיג. רק תוודא שיש לך קצת עזרה בבישול, הגשה וניקיון!
בעילום שם ב-14 במאי 2013:
שמתי עיפרון על הנייר היום (למעשה כמו אצבעות כדי להצטיין) וקבעתי שאני יכול לעשות ספגטי עם סלט ולחם ב-300 או פאג'יטות עוף עם טורטיות, תוספות ושעועית בערך באותו מספר בערך 2 דולר לאדם או בערך 600 דולר עבור קהל של 300. זה אומר ירכיים על הפג'יטות אבל, עדיין, מחירים סבירים מאוד, אני חושב.
בעילום שם ב-12 במאי 2012:
רעיונות נהדרים האוכל נראה טעים :9
מישלפרנד ב-09 במאי 2012:
אולי ידידותית לסביבה או ירוקה
אמקלרקינס (מחבר) ב-17 באפריל, 2012:
@ismeedee: קאפקייקס הם בחירה מצוינת. מניסיוני, קל יותר לגרום להם להיראות יפה מאשר לנסות לקשט עוגה שלמה. וקל יותר להגיש אותם - לא צריך לדאוג לחיתוך! והכי חשוב, הם מהנים לא פחות לחתן ולכלה לעלות זה על פניו של זה!
אמקלרקינס (מחבר) ב-17 באפריל, 2012:
@shellys-space: היי, כולם אוהבים נקניקיות!
ismeedee ב-17 באפריל, 2012:
אני בעצם לא מתכננת חתונה, אלא מחפשת רעיונות לקבלת הפנים של החבר הכי טוב שלי - אני חושב שאני אכין את עוגיות החתונה; הם נראים מקסימים ואנשים בדרך כלל אוהבים קאפקייקס!
שלי סלרס מהמערב התיכון של ארה'ב ב-11 בינואר 2012:
נקניקיות? הא :) עדשה מעולה ואוהבת את הרעיונות שלך!
PropheticBlogge1 ב-8 בנובמבר 2011:
בזמנים כלכליים קשים אלה כל דבר לחסוך כסף בעת תכנון חתונה חייב להיות טוב. עדשה נהדרת ונראה שנהנית מהגראב. ;)
Winter52 LM ב-11 באוקטובר 2011:
איזה רעיון אדיר. החברים בכנסייה של אמא שלי בישלו את ארוחת החתונה שלנו ולא יכולנו לבקש משהו טוב יותר והעלות הייתה מינימלית!
בעילום שם ב-11 באוקטובר 2011:
האוכל לחתונה נראה טעים! אנחנו חושבים על קבלת פנים בחוץ. עם זאת, אני קצת מודאג לגבי חרקים. היו לך בעיות עם זבובים?
ג'נט מאוסטרליה ב-10 באוקטובר 2011:
זה נראה כמו רעיון כל כך נהדר!
אמקלרקינס (מחבר) ב-08 באוקטובר 2011:
@aquariann: מקווה שזה יעבוד טוב!
אקווריום ב-08 באוקטובר 2011:
רעיונות טעימים! אנחנו חושבים לצאת לפוט-לוק לחתונה שלנו, אז העדשה הזו תהיה שימושית.
אמקלרקינס (מחבר) ב-08 באוקטובר 2011:
@אנונימי: אני חושב שהטריק הוא פשוט להכין הרבה יותר אוכל ממה שאתה צריך. בשר צלוי במיוחד עושה שאריות טובות!
בעילום שם ב-08 באוקטובר 2011:
עדשה מקסימה ורעיון לעדשה! הנקודה היחידה היא כיסוי מחסור במזון כאשר קהל מגיע - יותר מהמספרים הצפויים! :)