המשמעות האמיתית של עוגות ליל כל הקדושים ועוגות נשמה (המתכון כלול)

חגים

גלניס נהנה מהיסטוריה, אוכל ומסורת. עוגות נשמה, שהיא אופה בליל כל הקדושים, מספקות את שלושת תחומי העניין הללו.

מנחת ליל כל הקדושים מסורתית

מנחת ליל כל הקדושים מסורתית

G Rix

עוגות נשמה של ליל כל הקדושים

תעלולים שמתחננים ליד הדלת בליל כל הקדושים בתקווה לתרומה של ממתקים עשויים להיות מופתעים לקבל עוגות נשמה במקום. אבל להציע להם מסורת עתיקה. בימי ימי הביניים, כאשר הקתוליות הרומית הייתה הכנסייה המבוססת בבריטניה, העוגות הללו ניתנו לעניים בתמורה לתפילותיהם למען נשמות שעזבו שנלכדו בצהרה. יש מגוון של מתכונים - זה מתוארך לעידן הוויקטוריאני. מתכון זה מכין 14 עוגות גדולות.

רכיבים

  • 340 גרם קמח רגיל (מנופה)
  • 170 גרם סוכר
  • 170 גרם חמאה (מרוככת וחתוכה לקוביות)
  • 1/2 כפית קינמון טחון
  • 1/2 כפית תבלין מעורב טחון
  • 1/2 כפית אגוז מוסקט טחון
  • 1 ביצה (טרופה)
  • 2 כפיות חומץ יין לבן

הוראות

  1. מערבבים את החומרים היבשים, משפשפים פנימה שומן, מורידים פנימה ביצה וחומץ ולשים עד לריכוך.
  2. מרדדים בעובי של 1/4 אינץ' ואז חותכים לעיגולים בעזרת חותכן גדול.
  3. אופים בטמפרטורה מתונה בתנור במשך 15 או 20 דקות עד לקבלת צבע קל.
  4. צורת צלב נחתכת באופן מסורתי לבצק של עוגות נשמה לפני האפייה, מה שמסמל את מטרתן כנדבה שניתנת בתמורה לתפילות למען המתים.
עוגות נשמה מנפים את החומרים היבשים ואז משפשפים פנימה את החמאה. מוסיפים את הביצה הטרופה ואת החלב ומערבבים בעזרת סכין. מציירים את התערובת יחד עם הידיים ולשים עד לקבלת תערובת חלקה. אולי תחשוב בהתחלה שהתערובת יבשה מדי, אבל אל תוסיף עוד נוזלים. להתמיד עד לקבלת בצק חלק. מרדדים על קרש מקומח. חותכים לעיגולים. חותכים צלב לכל עיגול. עטפו כמה ביסקוויטים בצלופן של חנויות פרחים או משהו דומה. קושרים עם סרט ונותנים כמתנה לליל כל הקדושים.

עוגות נשמה

1/7

. . . לכן בזמנים עברו אנשים ונשים טובים היו קונים היום לחם ועוסקים בו עבור הנשמות שאהבו, בתקווה עם כל כיכר להוציא נפש מהטהרה.

- ג'ון מירק, מטיף, 1380

המקורות המוקדמים של מנהגי ליל כל הקדושים

מנהגי ליל כל הקדושים המודרניים מבוססים על שילוב של פסטיבלים פגאניים ונוצרים. לאחר שהנצרות הובאה לאיים הבריטיים, פסטיבלים נוצריים רבים תועדו בקנה אחד עם התאריכים של פסטיבלים פגאניים או רומיים מוקדמים יותר. Samhain הוא פסטיבל גאלי המציין את סיום עונת הקציר ותחילת החורף או 'החצי האפל יותר' של השנה. באופן מסורתי, Samhain נחגג בין ה-31 באוקטובר ל-1 בנובמבר, כשהיום הקלטי התחיל והסתיים בשקיעה. זה בערך באמצע הדרך בין שוויון הסתיו לבין היפוך החורף.

ג

ג'ק או' לנטרן

Creative Commons דרך Flikr

גילוף דלעות, ג'ק או' לנטרן והאלווין

נראה שגילוף דלועים התמזג עם המנהגים הפגאניים המוקדמים יותר הקשורים לסמהיין. רבים מאיתנו מכירים את הדלעת המגולפת, הידועה היסטורית בשם ג'ק או' לנטרן, שהיא סמל איקוני של חגיגות ליל כל הקדושים.

  • פנס ג'ק או' קרוי על שם תופעת האורות המוזרים, הידועה גם בשם will-o-the wisp, שניתן לראות מרחפת מעל ביצות כבול.
  • המונח מתוארך לשנת 1660.
  • 'צמר' הוא צרור של מקלות או נייר המשמשים לפעמים בתור לפיד.
  • נהוג לחשוב שהמנהג של גילוף דלעות בליל כל הקדושים החל באירלנד במאה ה-19, משם התפשט לסקוטלנד.
  • מדינות דוברות קלטיות חגגו את הפסטיבל האלילי של Samhain, שחפף עם ליל כל הקדושים. הדלעות המגולפות, ששימשו כפנסים, היו ניסיונות להדוף רוחות רעות ויצורים על טבעיים שנחשבו כמשוטטים על פני כדור הארץ בתקופה זו של השנה. באמונה הנוצרית, חלק מהאנשים האמינו שהפנים המגולפות מייצגות נשמות בטהרה.

מדוע ליל כל הקדושים (ערב כל הנשמות) נחגג?

כיום, בחברה מערבית שהיא ברובה חילונית, ליל כל הקדושים נתפס לעתים קרובות כהזדמנות לילדים להשתעשע עם לבוש מהודר, עששיות דלעת מגולפות וקריאה לשכנים לפינוקים מתוקים. אבל שורשיו של ליל כל הקדושים נעוצים עמוק באמונות טפלות ומנהגים עתיקים ששולבו בהדרגה באמונות ובמסורות הנוצריות לאחר שבשנת 597, האמונה הקתולית הרומית הקדושה הובאה לבריטניה על ידי מיסיונרים של האפיפיור גרגוריוס.

במדינות נוצריות, במיוחד בכנסייה הקתולית, תפילות למען נשמות הנפטרים עדיין משתקפות בפסטיבל בן שלושת הימים של הנצחת הנפטרים הנאמנים. , שמתחיל ב-31 באוקטובר. ליל כל הקדושים (ערב כל האוצרות) הוא ההתחלה של ליל כל הקדושים. זהו הערב שלפני יום כל הקדושים בלוח השנה הנוצרי, היום בו מכבדים את נשמות הקדושים. ה-2 בנובמבר הוא יום כל הנשמות, שבו מתפללים למען נשמותיהם של הנאמנים שהסתלקו.

יום כל הקדושים/חג כל הקדושים ייצוג של המצרף

יום כל הקדושים/חג כל הקדושים

1/2

תפילות לנשמות בטהרה ביום כל הנשמות

ה-2 בנובמבר הוא יום כל הנשמות, שבו נוצרים, מבחינה היסטורית, התפללו עבור אותם נאמנים שעזבו, במיוחד בני משפחה, שעדיין לא התקבלו לגן עדן. האמינו שנשמותיהם של האנשים הללו מבלות פרק זמן בסבל בטהרה כדי לשלם על חטאים שבוצעו במהלך חייהם הארציים. התפילות והמשמרות נחשבו כדי להקל על סבלם, לזרז את שחרורם מהטהרה והכניסה לגן עדן.

בתקופות מוקדמות, כאשר אנגליה הייתה מדינה קתולית, אנשים עניים עמדו בצד הדרך והתחננו למזון או כסף בזמן שחלפו תהלוכות כנסייתיות. בתמורה למזון ונדבות התפללו למען נשמות המתים. באופן מסורתי, ביום כל הנשמות, הם קיבלו עוגות נשמה. עוגה אחת שנאכלה נחשבה משחררת נשמה אחת מהטהרה, ופותחת את דרכה לגן עדן.

'נשמה' באנגליה בין המאה ה-16 למאה ה-20

סביר להניח שהנוהג של 'נשמה' - לעבור מדלת לדלת לשיר מזמורים ולהתפלל למען נשמות המתים - נוצר כאשר אנגליה הוסרה מהשפעת הכנסייה הקתולית הקדושה במאה השש עשרה, מה שהוביל. לאיסור על תהלוכות כנסייתיות טקסיות שבהן חולקו בעבר העוגות. נשמות , ילדים ועניים, התחילו את המנהג ללכת מדלת לדלת לומר תפילות ולשיר תהילים ושירים למתים תמורת עוגת נשמה.

המנהג לתת עוגות נשמה לקרולן ביום כל הנשמות נמשך באנגליה עד שנות ה-30.

Samhain הוא סוג מיוחד של שד. כשהוא ביקר בכדור הארץ ב-31 באוקטובר, אנשים שמרו על ילדיהם באותו לילה, לבשו מסכות כדי להסתתר מפניו, גילפו דלעות כדי לסגוד לו, והשאירו ממתקים בדלתותיהם כדי לפייס אותו. בדרך זו, Samhain היה המקור של ליל כל הקדושים של ימינו.

- Supernaturalwiki.com

תוכן זה מדויק ונכון למיטב ידיעתו של המחבר ואינו נועד להחליף ייעוץ פורמלי ואינדיבידואלי מאיש מקצוע מוסמך.