רעיונות לחגיגה ועובדות מהנות ליום הקינוח הלאומי
חגים
ליזה היא עקרת בית. יש לה אובססיה לקפה ואוהבת צילום, אפייה, בישול וכתיבה.
אני מאוד אוהב לאפות ולאכול ממתקים, ויום הקינוח הלאומי הוא התירוץ המושלם לעשות את שניהם!
ג'ורדן מתייה דרך Unsplash; יכול ללכת
14 באוקטובר הוא יום הקינוח הלאומי - בואו נחגוג!
אוקטובר הוא חודש נפלא. הקיץ נגמר, וזו התקופה האהובה עלי בשנה - הסתיו! הידעתם שה-14 באוקטובר הוא יום הקינוח הלאומי בארצות הברית? זה היום המושלם להתענג על הקינוח לבחירתך ולהשביע את השן המתוקה שלך. מלבד ליל כל הקדושים, זה היום האהוב עלי לחגוג בחודש אוקטובר.
אני אוהב להכין קינוחים כי יש לי שן מתוקה גדולה, ואני נהנה להיות במטבח יותר מכל אזור אחר בבית שלי. אני מתענג על ההרגשה של להוציא את מוצרי האפייה שלי ולגשת לעניינים. עם זאת, אני לא ממש נהנית להוציא את המיקסר הכבד שלי, אבל בעלי תמיד נותן יד בכל פעם שאני צריך להוריד את חיית המכונה הזו מהמדף. אבל די לסטייה — בואו נחפור בחגיגה הסכרית הזו ובכל מה שהיא כרוכה בה.
במאמר זה
- איך לחגוג את יום הקינוח הלאומי
- גלריה של קינוחים טעימים תוצרת בית
- עובדות מהנות על קינוח
- גלריה של קינוחים טעימים ממאפיות
- איך אומרים 'קינוח' בשפות שונות
- מתכון פודינג טופי דביק
- הדרכה לצילום מתכון
איך לחגוג את יום הקינוח הלאומי
ישנן דרכים רבות לחגוג את היום הממותק הזה, והקלה שבהן היא כנראה לאסוף קינוחים שכבר מוכנים כמו עוגות, פשטידות, בצק מטוגן, שוקולד, ממתקים, טארט פירות ומאפים במאפייה או בחנות המכולת המקומית שלך. עם זאת, אם אתם חשים חרוץ, תוכלו גם לאפות את אחד הקינוחים האהובים עליכם בבית ולחלוק אותו עם חברים ובני משפחה. (רמז: אם אתה חובב טופי ופודינג, בדוק את המתכון שלי בתחתית המאמר הזה.)
עוד רעיונות לחגיגה ל-14 באוקטובר
- הכינו או קנו קינוח חדש שמעולם לא ניסיתם.
- עצור ליד המאפייה המקומית האהובה עליך וקנה את הקינוח האהוב עליך.
- בדוק עם המאפיות וחנויות המכולת המקומיות שלך ובדוק אם הם מציעים קינוח מיוחד או הנחה לאירוע.
- שתפו תמונה של הקינוח שהכנתם או הזמנתם ופרסמו אותה ברשתות החברתיות עם ההאשטאג #יום הקינוח הלאומי.
- תיהנו מקינוח טעים לבחירתכם עם כוס קפה.
- צאו למסעדה, דלגו על המנה העיקרית והזמינו סבב קינוחים עם חברים ובני משפחה.
גלריה של קינוחים טעימים תוצרת בית
עוגת שוקולד אספרסו עם זיגוג שוקולד, אבקת סוכר ופירורי עוגיות מעל
1/8עובדות מהנות על קינוח
- קינוח הוא בדרך כלל החלק האחרון של הארוחה, והוא בדרך כלל מתוק.
- ה מקור המילה 'קינוח' מהמילה הצרפתית לְשָׁרֵת , כלומר 'לפנות את השולחן'.
- צרפת מפורסמת ביצירת הקינוח המפורסם בעולם המכונה קרם ברולה.
- לפי הסתכלת , טארט רפרפת (טארט קצפת מפורטוגל) הם הקינוחים הטובים בעולם.
- במהלך המאה ה-19 התפוצצה הפופולריות של הקינוחים בארצות הברית.
- עוגת שוקולד גרמנית לא נוצרה בגרמניה. זה נקרא על שמו סם גרמן , שהיה אופה אמריקאי עם כישורי אפייה יוצאי דופן.
גלריה של קינוחים טעימים ממאפיות
קרואסונים, כאב או שוקולד ועוגיות
1/3איך אומרים 'קינוח' בשפות שונות
- מלאית/אינדונזית : קינוח
- אִיטַלְקִית: מתוק
- צרפתית וגרמנית: קינוח
- יַפָּנִית: דזאטו (קינוח)
- הוֹלַנדִי: קינוח
- ספרדית: קינוח
- פורטוגזית: שולחן העבודה
- קוריאנית: dijeoteu (קינוח)
- עֲרָבִית: אלחולואה (ממתק)
- פנג'בי: מיṭha'ā'ī (ממתקים)
- אפריקנס: קינוח
- אִירִית: קינוח
- לָטִינִית: קינוח
מתכון פודינג טופי דביק
אני מכינה כל הזמן פודינג טופי דביק (המכונה גם פודינג תמרים) בבית, והמתכון הזה עדיין לא אכזב אותי. אני ממליץ להשתמש בתמרים גדולים מגולענים, מכיוון שהם בדרך כלל מניבים את התוצאות הטובות ביותר. הפודינג הזה הוא קינוח מושלם לאחר ארוחת צהריים או ערב.
רכיבים
לפודינג:
- 1 כוס תמרים מגולענים, קצוצים
- 1 1/2 כוס מים רותחים
- 1 כפית סודה לשתייה
- 2 כוסות קמח לכל מטרה לא מולבן
- 6 כפות חמאה או מרגרינה
- 1 כוס סוכר לבן (הפחת את הסוכר אם אתה מעדיף פודינג פחות מתוק)
- 1 כפית אבקת אפייה
- 1 כפית וניל
- ביצה 1 גדולה
לרוטב הטופי:
- 1/4 כוס שמנת כבדה
- 4 כפות חמאה
- 1 כוס סוכר חום כהה (הפחת את הסוכר אם אתה מעדיף רוטב טופי פחות מתוק)
כיוונים
- מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (180 מעלות צלזיוס) ומשמנים תבנית אפייה.
- בקערה בינונית או כד, מערבבים תמרים, סודה לשתייה ומים רותחים. מניחים בצד ומניחים ל-15 דקות.
- בקערת מיקסר מקציפים חמאה וסוכר עד לקבלת קרם. מוסיפים ביצה ווניל ומקציפים עד לקבלת תערובת אחידה.
- מנמיכים מהירות ומוסיפים אבקת אפייה וקמח. מקציפים לאיחוד. מוסיפים את תערובת התמרים ומקציפים עד לקבלת תערובת אחידה.
- יוצקים את הבלילה לתבנית אפייה מוכנה. אופים במשך 40 דקות (זמן האפייה עשוי להשתנות) או עד שהפודינג מזהיב. נועצים קיסם במרכז הפודינג. אם הוא מגיע נקי, פודינג מבושל.
- להכנת טופי, שלבו סוכר חום, שמנת כבדה ו-4 כפות חמאה. מביאים לרתיחה על אש בינונית. מרתיחים עד שהתערובת נמסה יחד. כבה את החום.
- מורחים את תערובת הטופי על גבי הפודינג בצורה אחידה, ואז מבשלים במשך כ-30 שניות או עד שהתערובת מבעבעת. (אם לא רוצים להשתמש בשיטה זו, העבירו רוטב טופי לקנקן או קערה ויוצקים על הפודינג לפני ההגשה).
- מוציאים את הפודינג מהתנור ומצננים 15 דקות.
- פורסים פודינג ומניחים על צלחות הגשה.
- תהנו עם קפה או תה.
הדרכה לצילום מתכון
קוצצים תמרים מגולענים.
1/12יום קינוח שמח!
מה הפינוק המתוק האהוב עליך? איך חוגגים את יום הקינוח הלאומי? ספרו לי בתגובות.