מחבתות הגריל הטובות ביותר לסטייקים צרובים לחלוטין
מזון
תמי אוילולה בין אם א יום גשום שים מפתח ברגים שלך בישול קיץ מתכננים או שאתה גר בדירה ללא גישה לגריל, מחבתות הגריל הטובות ביותר יכולות לעזור לך להשיג צרוב כהה וטעים באותה מידה על הכיריים שלך. אבל לא פשוט לקחת את המילה שלנו - שפים מקצועיים מסכימים בלב שלם. הנה, הם חולקים את הבחירות המובילות שלהם.
אֲמָזוֹנָהמחבת גריל מחבת קנה עכשיו יקר, כן, אבל המחבת מחלקת חום באופן שווה לבישול חלבון לשלמות, והידית מקלה על הפיכת המזון, אומר ספנסר רובין, מייסד ומנכ'ל נמס חנות . בנוסף, זו מחבת אחת שמשתפרת עם הגיל. 'אם מנקים אותה נכון, התיבול של המחבת נמשך זמן רב, מה שמוסיף טעם נוסף למזון שלך.'
וויליאמס-סונומההכי קל לנקות מחבת גריל מרובעת עליונה 90.00 דולר קנה עכשיו אם תרצה להשקיע יותר זמן באכילה ופחות זמן לדאוג כיצד לטפל במחבתות שלך, עבור על מחבת גריל עם משטח מונע הידבקות. קל לניקוי של המחבת המרובעת הזו, אך יש לה את כל אותם היתרונות הגדולים של מחבתות גריל אחרות. 'קל לטפל בו, הצדדים הגבוהים שומרים על טפטופים והמשטח מתחמם באופן שווה לסימני גריל מושלמים', אומרת סטפני ברלו סריקאיה, מייסדת בישול עירוני ווסט אנד , בית ספר לבישול בניו יורק.
אֲמָזוֹנָהמחבת גריל ברזל הטובה ביותר 10 'מחבת גריל יצוק 174.96 דולר קנה עכשיו לקבלת התוצאות הטובות ביותר, חפש מחבת גריל מברזל, אומר מאקס קולינס, שף ב'פיקלילי 'הקרוב בלוס אנג'לס. 'מכיוון שהוא מוליך חום אחיד כל כך, הוא יכול להיות חם במיוחד לקרמליזציה נהדרת ולעשות סימני גריל אחידים במיוחד', הוא אומר. 'זה גם מעניק טעם משלו לכל מה שאתה מבשל כשאתה מתובל כהלכה.' אם יש חסרון לכל זה, ברזל נוטה להיות קצת יותר קשה לתחזוקה.
אֲמָזוֹנָההתקציב הטוב ביותר לקנות שף גריל ברזל יצוק אמייל ברזל יצוק קלאסי קנה עכשיו הטבח הביתי המזדמן לא צריך להתרסק כדי להשיג תוצאות נהדרות, אומר השף טאריק נסיר . מחבת הגריל של Cuisinart נראית ומתפקדת בדיוק כמו מחבתות הגריל היקרות יותר, אך יש בה אחיזה טובה מאוד המושלמת למעבר בין הכיריים לתנור, הוא אומר.
על השולחןפאן גריל מרובע 293.00 דולר קנה עכשיו מחבת הגריל הזו מעט יקרה, אך תחזיק לכל החיים, אומרת הת'ר טרונה, שף בכיר ב- שלושה יריבים , מסעדה במילווקי. 'המחבת הזו יוצרת קרום טוב על בשר או ירקות עם סימני הגריל העמוקים, ובנוסף יש שירות בישול מרווח, כך שתוכל להכין כמה פריטים מבלי להכניס את המחבת לצפיפות.' אם אתה מתכוון לשים הרבה קילומטרים על מחבת הגריל הזו, שקול לרכוש את המכבש הנלווה, וזה נהדר להכנת פניני או גבינה צלויה.
וויליאמס-סונומהגריל מרובע NS1 Nonstick 49.95 דולר קנה עכשיו אם אתם מחפשים אפשרות הניתנת לשטיפה במדיח כלים, נסו את מחבת הגריל המונעת. 'זה התייחסותי בכל הנוגע למחבתות גריל,' אומר ג'סטין דירינג, שף בכיר ב- הביסטרו של סקאלה בסן פרנסיסקו. 'הרכסים נותנים סימני גריל יפים, והם מסייעים לנקז את השומן.' ואפילו בנקודת מחיר סבירה, אתה יכול להיות בטוח שהמחבת הזו תחזיק מעמד - All-Clad מציע אחריות לכל החיים.
אֲמָזוֹנָהגריל הפיך מברזל יצוק 59.80 דולר29.50 $ (51% הנחה) קנה עכשיו עבור צדדיות, אתה לא יכול לנצח את מחבת הגריל ההפיכה הזו. 'ניתן להשתמש בה בכל כך הרבה דרכים: תנור, כיריים, גריל עץ, מדורה וכו '', אומרת השף טמרה סקרוגינס, מנהלת תרבות האוכל ב סיזלר . השתמש בצד המחבת (השטוח) לדברים כמו פנקייקס ו quesadillas ובצד הגריל לכל דבר שתרצה שיהיו בו סימני גריל - חשוב על עוף או אפילו על רצועות חצילים.
אֲמָזוֹנָהכלי בישול של זיליס 10 32.99 דולר קנה עכשיו מחבת הגריל האהובה על מומחי מכון משק בית טוב, קיבלה ציונים גבוהים במהלך מבחני הגריל בעיצוב, ביצועים ונוחות שימוש. הוא היה נוח לאחיזה, ייצר סימני גריל מוגדרים היטב, היה בעל תכונות מפלסטיק מצוינות והחזיק מעמד במדיח הכלים. בסך הכל תוצאות מרשימות מאוד - במיוחד בהתחשב בנקודת המחיר.