20 בספטמבר הוא יום האורז המטוגן הלאומי

חגים

ליזה אוהבת חגים לא ברורים - במיוחד אלה שחוגגים אוכל ומשקאות.

טָעִים מְאוֹד! אוכל מנחם שאני הכי אוהב להכין בבית הוא אורז מטוגן. זה פשוט וקל. יום האורז המטוגן הלאומי שמח!

יום האורז המטוגן הלאומי!

אני כל כך נרגש אחרי שנודע לי שיש חגיגה לאומית של אורז מטוגן. הוא נחגג ב-20 בספטמבר בארצות הברית. הוא נצפה מדי שנה מאז 2018. חג זה נוצר בשנת 2018 על ידי בניהאנה -מסעדת הטפניאקי היפנית הראשונה של אמריקה.

במלזיה ובאינדונזיה, אורז מטוגן ידוע בשם נאסי גורנג. אני אוהב אורז מטוגן. מגיע מרקע מלזי ואסייתי, אורז מטוגן הוא אחד המאכלים הנפוצים ביותר שמשפחתי מבשלת. זה דורש רק את החומרים הפשוטים ביותר ובגלל שהוא כל כך מהיר וקל לבישול.

אין רשימה קבועה של מרכיבים לבישול אורז מטוגן. לכן, זוהי דרך מצוינת לעשות שימוש במה שיש לך, בין אם טרי או לא. לדוגמה, אתה יכול להשתמש בכל ירק טרי או ירק קפוא שיש לך במקרר. כעת, כל מה שאתם נדרשים לבשל את המנה הזו הוא טכניקות בישול בסיסיות כמו טיגון מוקפץ. פשוט כמו זה!

בואו נחגוג את זה ביחד. יש לי רעיונות מדהימים כיצד נוכל לחגוג את יום האורז המטוגן הלאומי!

במאמר זה, אתן לכם את כל מה שאתם צריכים לדעת על אורז מטוגן.

אתה יכול למצוא:

איך לחגוג את יום האורז המטוגן הלאומי
עובדות מהנות על פרייד רייס
איך אומרים 'אורז מטוגן' בשפות שונות
מתכון אורז מטוגן ביתי
טיפים והצעות להכנת אורז מטוגן

אורז מטוגן עם שרימפס.

איך לחגוג את יום האורז המטוגן הלאומי

הכינו אורז מטוגן בבית בעזרת המתכון למטה.
צלמו תמונה של האורז המטוגן שהכנתם ופרסמו אותה ברשתות החברתיות עם ההאשטאג #לאומיפרידריום.
תיהנו מקערת אורז מטוגן טעים עם התוספות האהובות עליכם כמו קימצ'י, ביצה מטוגנת וסמבל חריף.
חגגו עם משפחות וחברים על ידי הזמנתם לארוחת ערב. (מבשלים את האורז המטוגן ומגישים).
לכו למסעדה האהובה עליכם שמגישה אורז מטוגן, להזמין לקחת הביתה.

5 עובדות מהנות על פרייד רייס

אורז מטוגן היה מרכיב עיקרי במטבח מאז כבר ב- שושלת סוי (589–618 לספירה) בסין.
לרוב המדינות בדרום מזרח אסיה, כמו מלזיה, אינדונזיה, סינגפור ותאילנד, יש גרסאות משלהן למנה.
כשמכינים אורז מטוגן, זה לא צריך הרבה שמן בכלל; חשוב להשתמש באורז שבושל וצנן היטב.
מלבד אורז לבן כמו יסמין, האם ידעת שאפשר להשתמש באורז חום, שחור ואדום להכנת אורז מטוגן? עם זאת, הקפד לעקוב אחר ההוראות הנכונות כיצד לבשל את האורז תחילה.
אורז מטוגן הוא מאכל רב תכליתי; לכן, אתה לא יכול להשתבש כשאתה מבשל אותו. הפכו את המנה הזולה הזו למנה טעימה עם מרכיבים פשוטים שיש לכם במקרר.

אורז מטוגן צמחוני טעים. הוא מלא בירקות האהובים עלי כמו גזר, אפונה, תירס וירוק חרדל סיני.

איך אומרים אורז מטוגן בשפות שונות

מלאית/אינדונזית: אורז מטוגן
אִיטַלְקִית: אורז מטוגן
צָרְפָתִית: אורז מטוגן
עֲרָבִית: אורז מקליון (אורז מטוגן)
פורטוגזית: אורז מטוגן
יַפָּנִית: צ'האן
סִינִית: צ'אופן (אורז מטוגן)
קוריאנית: bokk-eumbab (אורז מטוגן)
ספרדית: אורז מטוגן
פיליפינית: אורז מטוגן
תאילנדית: K̄ĥāw p̄hạd (אורז מטוגן)

אורז מטוגן מלזי. זה בדרך כלל משולב עם ביצה מטוגנת וסמבל אנשובי חריף.

מתכון האורז המטוגן הביתי שלי

רכיבים

1 קערת אורז לבן (כל סוג של אורז יתאים)
1 כוס ירק מעורב (גזר, תירס ואפונה ירוקה)
ביצה 1
2 בצלי שאלוט, פרוסים דק
2 שיני שום, קצוצות
3 צ'ילי ממעוף הציפור, פרוס דק (לא חובה)
3 כפות רוטב סויה מתוק
2 כפות רוטב סויה קל (לא חובה)
שאריות עוף או בשר (השמיט את החלבון אם אתה מכין גרסה צמחונית)
מלח ופלפל שחור לפי הטעם
5 כפות שמן צמחי
בצל ירוק, עגבניות, סלטים ומלפפון לקישוט

הוראות הגעה:

בווק מחממים 3 כפות שמן.
מערבבים פנימה את בצל השאלוט, השום והצ'ילי של עין הציפור עד שהם מתחילים לצבוע.
זורקים פנימה את העוף, השרימפס או הבשר ומערבבים לאיחוד.
מוסיפים פנימה את רוטב הסויה המתוקה ורוטב הסויה. מערבבים כמה דקות עד שהכל מצופה ברוטב.
מוסיפים את הירק ומערבבים.
זורקים פנימה את האורז המבושל, המלח, הפלפל השחור ומערבבים היטב. בדוק טעם. ממשיכים לבשל 5 דקות עד לקבלת טעם טוב וחם. (ממשיכים לערבב כדי שהאורז לא יידבק לתחתית הווק).
כבה את האש.
במחבת אחרת מחממים 2 כפות שמן ומפצחים ביצה להכנת ביצה מטוגנת.
מזלפים את האורז לצלחת הגשה. לחלופין, השתמשו בקערה כתבנית כדי להפוך כל מנת אורז לצלחת אישית, ולאחר מכן הרם את הקערה כדי לחשוף את תלולית האורז שמתחתיה. (עיין בתמונה למטה).
מניחים מעל ביצה מטוגנת ומקשטים בסלטים טריים, מלפפון פרוס, עגבניות פרוסות, בצל ירוק או קימצ'י.
מגישים מיד.

אורז מטוגן עם ביצה מטוגנת וכרוב טרי.

טיפים כיצד לבשל אורז מטוגן טעים

כשמכינים אורז מטוגן, עדיף להשתמש באורז ישן. את הטיפ הזה למדתי מאמי. היא בדרך כלל מבשלת אורז נוסף לארוחת צהריים או ערב; לאחר מכן, היא שומרת את השאריות להכנת אורז מטוגן.
אם אין לכם שאריות אורז, יש לבשל את האורז לפחות 4-5 שעות לפני הבישול ולשמור אותו במקרר. הוציאו את האורז מהמקרר לפחות שעה לפני הבישול כדי לשחרר את הגרגירים ולהפחית את הדביקות שלהם.
השתמש בווק כשמבשלים את המנה הזו כי זה גורם לה לטעימה אפילו יותר.
אורז מטוגן הוא מנה הניתנת להתאמה עד אין קץ; לכן, השתמשו בירקות או חלבונים שונים כפי שאתם אוהבים במנה זו. תופתעו מהתוצאה!
שימוש ברוטב סויה הוא חובה באורז מטוגן. אני מציע למצוא רוטב סויה הכי טוב בחנות האסיאתית מכיוון שיש לו מגוון רחב של רוטב סויה מתוק ורוטב סויה חריף.