מחבתות הלזניה הטובות ביותר להכנת טעימות ארוחת ערב כמו חלום מילולי

מזון

לזניה איטלקית מסורתית עם ירקות, בשר טחון וגבינה טרברלינהתמונות של גטי

שפים במסעדות ובשלנים ביתיים כאחד מסכימים שכדי להכין את הלזניה הטובה ביותר, הממיסה, הגבינה, הפריכה, אתם צריכים את מחבת הלזניה הטובה ביותר. סוסי עבודה אלה הם לא רק הכלים המושלמים עבור - ובכן, לזניה - אלא גם עוף אפוי, פשטידת סיר, פירה ומספר תוספות מנחמות אחרות.

הצג גלריה 8תמונות אֲמָזוֹנָהקל לתפוס צלחת אפייה מלבנית בת 3 ליטרפיירקס amazon.com21.99 דולר קנה עכשיו

'המודל העמיד הזה מאפשר את הקצוות הפריכים והנעימים האלה מבלי להיות קשה מדי לניקוי', אומר סטיבן לונה, שף בכיר ב- בר מים . עוד הטבה? לרוב מחבתות פיירקס מגיעים מכסים שתוכלו להשתמש בהם כדי לאחסן שאריות לזניה בקלות. 'זה גם הגודל המושלם לקבל את המרכז המשיי הזה,' הוא אומר.

אֲמָזוֹנָהמחבת לזניה מנירוסטהלבוש כולו amazon.com קנה עכשיו

49.99 דולר

'המחבת מבשלת לזניה יפה ושווה, ומעניקה לך קרמליזציה נהדרת של הפסטה בצדדים,' אומר ג'וליאן מארוצ'י , שף בכיר / שותף ב- בולטימור חתך , שמשתמשת גם במחבת הכל-לבן שלה לצליית בשר.

אֲמָזוֹנָהמחבת צליית חרסינה מחרסינהHIC הרולד יבוא ושות ' amazon.com$ 64.99 קנה עכשיו

'מנת הלזניה הבטוחה ביותר לדוברי צלייה עוברת מהתנור לשולחן. יש לו גם ידיות קלות לאחיזה, גם כשיש לך מברשות עבות. בנוסף, עם קיבולת של שלוש ליטרים, אתה יכול להשתמש בה גם להכנת תבשילים ומתכוני גרטן ', אומרת ליסה מקמנוס, עורכת בכירה של טעימות ובדיקות ב- מטבח הבדיקה של אמריקה .

אֲמָזוֹנָהחתימה ברזל יצוק מלבני מלבנילה קריוסט amazon.com קנה עכשיו

אמנם זה בהחלט בצד היקר, אבל לה קריוסט לאורך זמן זה 'שווה את ההשקעה', לדברי קלאודיה סידוטי, שף ראשית ב- HelloFresh. ״אני אוהב את זה כי זה עמוק (כחמישה סנטימטרים), מה שמאפשר שכבות נוספות. ואמייל הברזל יצוק שומר על חום ממש טוב ', היא מוסיפה.

אֲמָזוֹנָהמחבת שולחן אדים נגד ריבהעדכון בינלאומי amazon.com33.00 דולר קנה עכשיו

'קל יותר לנקות את מחבתות המלון מנירוסטה, במיוחד כשמדובר באותן חתיכות גבינה ורוטב שרופות שקשה לשפשף שמגיעות עם לזניה לאפייה. הם גם מתחממים הרבה יותר מאשר מחבתות אלומיניום וקרמיקה, מה שמקנה לך את הקצוות הפריכים האלה שאתה לא יכול להשיג אחרת ', אומר אלפרד שפרתי, שף בכיר / שותף ב- טוסט גסטרואנץ ' .

אֲמָזוֹנָהמחבת לזניה מברזל יצוקCuisinart amazon.com 100.00 $$ 59.99 (40% הנחה) קנה עכשיו

'הציפוי של Cuisinart עמיד בפני שריטות וחלודה, והוא עמיד במדיח כלים, מה שהופך את הניקוי לסינץ ', אומרת סילביה בלדיני, קצוץ אלוף ומייסד בנות החומר הסודי . היא אוהבת גם את חללי הפנים המוארים בציפוי חרסינה חרסינה אשר 'מוליך חום יפה, ולכן הלזניה שלי תמיד יוצאת מושלמת', היא אומרת.

אֲמָזוֹנָהפאן כיכר נון סטיקפרברואר amazon.com19.00 דולר קנה עכשיו

״המחבת הזו הפכה למטפלת שלי; אתה יכול להכין מספר לזניות בבת אחת, ואם תרצה, להקפיא אותן ישירות בתוך התבניות. כאשר הם מחוממים מחדש, הם המנה המושלמת עבור משפחה להפשיר, לאפות ולהגיש לארוחת הערב, 'אומר קורי קולטון , שף קונדיטור בכיר ב קבוצת מותגים איכותית .

אֲמָזוֹנָהכיכר חרסינה בכיכר פורצלןשריקות amazon.com74.95 דולר קנה עכשיו

״עם ריבוע בגודל 9.5 אינץ׳ ויכולת אחיזה של שני ליטרים, זו המנה המושלמת לשחזור הלזניה המפורסמת של אמי. זה בטוח מתחת לדבש עבור הגראטן הגביני המושלם הזה. זה עובד גם עבור קציצות, קדרות, פשטידות וסנדלרים אפויים. וחשוב מכך, החרסינה קלה לניקוי ועמידה במיוחד. בנוסף, שמירת החום המדהימה שלה פירושה שהיא תשמור על המאכלים האפויים שלך מספיק לעזרה שנייה (אם נשאר), 'אומר בארי טונקיסון , שף-מדריך בבית המכון לחינוך קולינרי.