קינוחי חג טבעוניים להביא לחג ההודיה או חג המולד
חגים
כטבעוני שזה עתה אושר, מצאתי כמה מתכונים מצוינים וגורמים לי להרגיש נהדר. אשמח לחלוק איתך את הממצאים שלי.
חטיפי שיבולת שועל ללא אפייה מחמאת בוטנים שלי הם להיט גדול בקרב טבעונים ואוכלי כל כאחד.
1/2להיות טבעוני במהלך החגים
כשאני בבית, אני ממש לא צריך לדאוג מה אני אתקן לארוחת הצהריים. תמיד יש משהו טבעוני שאני יכול להכין. הדילמה שלי מתרחשת כשאני יוצא או מבקר משפחה. ראשית, אני לא רוצה לראות את גלגלי העיניים ולשמוע את ההערות 'מה לא בסדר איתך'. שנית, עדיף שאכין משהו כל כך נפלא וטעים בלי להשתמש במוצרים מהחי, שאני מדהים את החברים והמשפחה שלי לשתיקה.
אז השאלה עכשיו היא מה אני אביא למזנון החג שאני יודע שנמצא מעבר לפינה? להלן שני מתכוני קינוחים טבעוניים שאני אוהב להכין למפגשים בסגנון פוטלוק. צירפתי גם קישורים לשלושה מתכונים נוספים של מנות חג של שפים טבעוניים ברחבי האינטרנט שהכנתי ונהניתי מהם בעבר.
אתה לא חייב להיות טבעוני. אתה יכול להיות חובב שעועית בהשראת צמחים מלאת תשוקה!
- קריס קאר
אלו הם חטיפי שיבולת שועל שלי ללא אפייה של חמאת בוטנים. הם טעימים, טבעוניים ואינם דורשים בישול.
דניס מקגיל
ללא אפייה חטיפי שיבולת שועל שוקולד חמאת בוטנים
הפינוקים האלה ללא בישול הם מושלמים לארוחת בוקר בדרכים בכל יום, אבל אני גם אוהב להכין אותם כדי להביא אותם לארוחות בוקר ומפגשים אחרים כפריט קינוח/חטיף. הם חגיגיים ומלאי טעם, כך שהם מושלמים לחג ההודיה, חג המולד וחגים אחרים.
מרכיבים (שכבת שיבולת שועל של חמאת בוטנים)
- 2 וחצי כוסות שיבולת שועל מגולגלת
- 1 כוס חמאת בוטנים חלקה
- 1/2 כוס סירופ מייפל
מרכיבים (ציפוי שוקולד)
- 1/2 כוס שמן קוקוס, רך אך לא נוזלי
- 1/2 כוס אבקת קקאו לא ממותק
- 3/4 כוס אבקת סוכר
- 1/2 כפית נקטר אגבה, ועוד לפי הטעם
- 1/8 כפית מלח ים
- 1 כפית תמצית וניל
הוראות
- מרפדים תבנית בראוניז מרובעת בנייר אפייה.
- מכניסים את חמאת הבוטנים וסירופ המייפל לסיר בינוני ומערבבים על אש בינונית עד לאיחוד יסודי.
- מוסיפים את שיבולת השועל המגולגלת ומערבבים עד שהשיבולת שועל מצופה.
- מסירים מהאש ומעבירים לדף בראוניז מרופד, לוחצים כלפי מטה כדי לכסות את החלק התחתון בצורה ישרה ככל האפשר.
- מקציפים את מרכיבי ציפוי השוקולד יחד, יוצקים על שכבת שיבולת השועל של חמאת בוטנים ומפזרים בצורה אחידה.
- מצננים לפחות 30 דקות או עד להתייצבות.
- פורסים ומגישים.
להיות טבעוני היא אחת ההחלטות היעילות ביותר שאנו יכולים לקבל כדי להביא לשלום עולמי.
- לא ידוע
מחבת הושלמה של הלחמניות המתוקות הטבעוניות שלי
1/6לחמניות מתוקות טבעוניות
הלחמניות המתוקות שלי, שתמיד פופולריות מאוד בקרב משפחתי בזמן שהן מחכות לבישול ההודו, עשויות מקמח מלא, חמאה טבעונית והרבה קינמון. זה המתכון שלי ללחמניות מחיטה מלאה שיצרתי כשהרופא שלי אמר שאני צריך להתרחק מלחם לבן. אלה היו להיט גדול כאשר הצגתי אותם לראשונה למשפחתי. כולם ניסו אחד ואף אחד לא ידע או אכפת להם שהם טבעוניים.
חומרים לבצק מחיטה מלאה
- 1½ כוסות קמח מלא
- 1½ כוסות קמח לא מולבן
- 1 כוס מים חמימים
- 1/3 כוס סוכר חום או סוכר קוקוס
- 1 כפית שמרי לחם פעילים
- 1/4 כוס שמן קוקוס
- 1 כפית קמח פשתן טחון (כתחליף לביצה אחת)
- 1 כפית מלח
מצרכים לתוספות ולציפוי
- 1/2 כוס חמאה טבעונית מומסת
- 1 כוס סוכר חום או סוכר קוקוס
- 2 כפיות קינמון
- 1 כוס צימוקים (לא חובה)
- 1 כוס אגוזי מלך (לא חובה)
- 1 כוס אבקת סוכר
- 1 עד 2 כפות חלב ללא חלב
- 1/4 כפית וניל
הוראות
- מניחים את המים החמים, הסוכר והשמרים לתוך תבנית הלחם ומניחים לעמוד במשך 10 דקות עד שהשמרים מתרככים ופועלים.
- מוסיפים את שאר החומרים ומכוונים את מכשיר הלחם לבצק בלבד.
- מחממים את התנור ל-350 מעלות.
- כשהבצק מוכן, מרדדים אותו בעובי של בערך 1/2 עד 5/8 אינץ' ומטפטפים את החמאה הטבעונית מעל.
- מפזרים בנדיבות תערובת סוכר חום וקינמון ואז מוסיפים צימוקים ואגוזי מלך אם רוצים.
- מגלגלים את הבצק לצורת נקניקייה ארוכה וחותכים פרוסות בעובי 1 ס'מ.
- מניחים פרוסות בתבנית מלבנית משומנת כשהצד החתוך כלפי מטה.
- מברישים בחמאה טבעונית ואופים במשך 10 עד 12 דקות או עד להזהבה. מוציאים מהתנור.
- תוך כדי קירור מברישים בחמאה טבעונית.
- מכינים את הציפוי על ידי ערבוב אבקת הסוכר, הווניל והחלב יחד עד לקבלת תערובת סמיכה אך קרמית. מוסיפים עוד אבקת סוכר אם התערובת דלילה מדי. מוסיפים עוד חלב אם התערובת נוקשה מדי.
- לאחר שהלחמניות מתקררות, מטפטפים עליהן את הציפוי בעיצובי קורי עכביש דקורטיביים או כפור בסך הכל לפי הצורך.
כל אדם שפגשתי שהפך לטבעוני אומר שזו ההחלטה הכי טובה שהם קיבלו אי פעם.
- לואיס המילטון
דלעת החמאה הממולאת והקלויה של סם טרנבול
1/3מנות ראשונות, צדדים וקינוחים טבעוניים מרחבי האינטרנט
- זֶה דלעת חמאה ממולאת וקלויה מאת סם טרנבול מ אין לזה טעם של עוף נראה כמו צלי מסורתי וגם טעים נהדר. זה הופך את הכניסה המושלמת לכל מפגש חג.
- אלה להמיס בטטות צלויות בקינמון מאת מלאני מקדונלד מ טבעוני וירטואלי הכינו תוספת נהדרת לארוחת חג ההודיה או חג המולד. הבטטות הטעימות, הדביקות והמקורמלות משתלבות בצורה מושלמת עם שאר ארוחת החג. מתכון זה כולל רמזים של טימין ואגוזי פקאן.
- זֶה קראמבל תפוחי עץ חמוציות מאת מלאני מקדונלד יש בדיוק את הכמות הנכונה של מתוק וטארט - זה כמעט כמו עוגת תפוחים בלי קרום. קינוח החג הזה מושלם אם אתם מצמצמים את הפחמימות האלה.
להיות טבעוני יהיה סטייק פיספס גדול.
- לא ידוע
מחשבות פרידה
אולי אוסיף עוד לרשימה הזו בסופו של דבר. זה משמח אותי שיש לי זמן להכין את רשימת הקניות שלי ולתכנן מראש את יום הבישול שלי. חלק מהפריטים האלה נשמרים היטב כשהם קפואים, וזה נהדר להכנה לפני אפייה. תאחל לי בהצלחה!
הערות
דניס מקגיל (סופרת) מפרזנו קליפורניה ב-19 בנובמבר 2019:
לין סמואל,
כן, חטיפי PB Oat הם מאוד מכורים. אני חושב שאתה תאהב אותם. תודה על ההערה.
ברכות,
דניס
לין סמואל ממלזיה ב-18 בנובמבר 2019:
אלה נהדרים, אני אוהב את הרעיונות שלך. יורשה לי לומר, חטיפי PB Oat ללא אפייה במיוחד נראים מעוררי תיאבון ואני ממש יכול לעשות את ה'מצחקקים' האלה. יש לי מתוק... אני גם אוהב את תוספת תפוחי האדמה.
דניס מקגיל (סופרת) מפרזנו קליפורניה ב-17 בנובמבר 2019:
מרי נורטון,
אני מסכים. אמנם חלקם נראים טוב אבל אין להם הרבה טעם. אז אני מקפיד מאוד על אלה שאני חולק. אני חוקרת את המתכונים האלה כבר זמן מה. מצאתי מתכון לבולוניה טבעונית שחשבתי לנסות לפני שאמליץ עליו לאף אחד. אין לי מעבד מזון אז פשוט השתמשתי במיקסר רגיל כדי לערבב את החומרים הבוקר ולמרות שזה לא יצא חלק כמו שהתמונות מראים, זה יצא טעים וטוב ממה שציפיתי. אני אצטרך לכתוב מרכז חדש להכנת כריכים ולכלול את הממצא הזה. תודה על ההערה.
ברכות,
דניס
מרי נורטון מאונטריו, קנדה ב-17 בנובמבר 2019:
אני אוהב את המראה של דלעת החמאה הממולאת הזו. למעשה, כל המתכונים הם משהו שהייתי נהנה ממנו.
דניס מקגיל (סופרת) מפרזנו קליפורניה ב-16 בנובמבר 2019:
לינדה קרמפטון,
אני חושב שאתה צודק לגבי זה. לקחתי כמה מאלה כבר לארוחת ערב ולא היה לי מה להביא הביתה. כולם אהבו את זה וחלקם אפילו לא ידעו שזה טבעוני. תודה על ההערה.
ברכות,
דניס
לינדה קרמפטון מקולומביה הבריטית, קנדה ב-16 בנובמבר 2019:
כל אלה נשמעים ונראים כמו מנות חג טעימות. אני בטוח שאנשים רבים יאהבו אותם, בין אם הם טבעונים ובין אם לאו.
דניס מקגיל (סופרת) מפרזנו קליפורניה ב-16 בנובמבר 2019:
ביל הולנד,
אלוהים, תודה. אני נהנה להימנע מבשר מכל הסוגים כמו גם מחלב וביצים בכל מקום שאני יכול. תודה על הכבוד.
ברכות,
דניס
דניס מקגיל (סופרת) מפרזנו קליפורניה ב-16 בנובמבר 2019:
לינדה לום,
כן, אני חושב שאתה צודק. אני יכול לשים את אותה מלית גם בדלעת בלוטים. תודה על ההערה.
ברכות,
דניס
דניס מקגיל (סופרת) מפרזנו קליפורניה ב-16 בנובמבר 2019:
לורנה למון,
ובכן, זה יותר שימור עצמי מאשר תזמון. הפוטלוק הראשון שלי היה היום והבאתי את כיכר עדשים חמוציות וחטיפי שיבולת שועל ללא אפייה של חמאת בוטנים. לא נשאר לי להביא הביתה. עברתי טוב מאוד אפילו עם החברים הלא טבעוניים שלי. תודה על ההערה.
ברכות,
דניס
דניס מקגיל (מחבר) מפרזנו קליפורניה ב-16 בנובמבר 2019:
אריק דיירקר,
זו דרך אחת להסתכל על זה...לך למסיבה כדי לפגוש גברים מתאימים. המממ. תודה על התגובה.
ברכות,
דניס
ביל הולנד מאולימפיה, וושינגטון ב-16 בנובמבר 2019:
אחד הילדים של Bev הוא טבעוני. אני אעביר לו את זה. מראש שישתמש בו, תודה!
לינדה לום ממדינת וושינגטון, ארה'ב ב-16 בנובמבר 2019:
אני שותה את כוס הקפה של הבוקר כשאני קורא את זה; אני אקח את אחת מגלילי הקינמון בבקשה. הם נראים ממש טוב!
אני לא כל כך בעניין של מתוקים אז מה שאני הכי אוהב בכתבה הזו הוא הצלי. אני בטוח שאתה יכול להשתמש באותה מלית בדלעת בלוטים. אורז לבן ופראי, אגוזי מלך וחמוציות בתוספת עשבי תיבול ותבלינים. יש לך את כל הטעמים המתוקים/מלוחים שאני אוהב. תודה על מאמר נהדר (ובזמן).
לורנה למון ב-16 בנובמבר 2019:
איזו אוסף נפלא של פינוקים טבעוניים טעימים. אני בהחלט אשתמש ברעיונות האלה לחגיגת חג המולד שלי, הן עבור המשפחה והן כדי להביא לחברים. תזמון מושלם דניס.
אריק דיירקר מ-Spring Valley, קליפורניה. ארה'ב ב-15 בנובמבר 2019:
קריר. אמא שלי הייתה אומרת שאתה לא מביא המבורגר לארוחה קלה. היא תמיד יצאה כולה. היא תבקש מאיתנו הצעיר להציג אותם.
(כמובן שהיא גם נזפה לגבי הבאת בחורה למסיבה שבה אולי נפגוש מישהו טוב יותר - לגברת הזו היה קר - אוהב אותה)